淡奶油司康
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来源:互联网
普通面粉:
250克
淡奶油:
80克
黄油:
60克
盐:
1克
细砂糖:
50克
鸡蛋:
一个
无铝泡打粉:
6克
蛋黄液:
少许
1
黄油回室温切成小粒
2
混合面粉,盐,糖,泡打粉
3
黄油粒放到面粉中,搓成屑状
4
加入淡奶油
5
加入一个鸡蛋
6
捏成团放到洒少许干粉的案板上,擀成片,对折再擀成2CM厚片状
7
用切模切成心形,放入铺油布的烤盘
8
表面刷蛋液
9
烤箱预热180度,中层约20分钟
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