快手菜之西葫芦

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西葫芦：
适量
鸡蛋：
适量
干红辣椒：
适量
葱：
适量
玉米油：
适量
盐：
适量
1
西葫芦切片，待用。
2
干红辣椒切小段，葱切碎。
3
锅里放油，鸡蛋打散，入锅炒熟盛出待用。鸡蛋不要炒老了。
4
锅里再放油，放入干红辣椒和葱碎，出香味儿，放入西葫芦片翻炒，加入鸡蛋，盐，略翻炒，出锅。
5
西葫芦不要炒得太熟，可以炒的生一点儿带点儿脆脆的口感才好。
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