快手菜之西葫芦

西葫芦:
适量
鸡蛋:
适量
干红辣椒:
适量
葱:
适量
玉米油:
适量
盐:
适量
1
西葫芦切片,待用。
2
干红辣椒切小段,葱切碎。
3
锅里放油,鸡蛋打散,入锅炒熟盛出待用。鸡蛋不要炒老了。
4
锅里再放油,放入干红辣椒和葱碎,出香味儿,放入西葫芦片翻炒,加入鸡蛋,盐,略翻炒,出锅。
5
西葫芦不要炒得太熟,可以炒的生一点儿带点儿脆脆的口感才好。
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