韩国石锅拌饭（详解图）

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Tip：1、传统的石锅拌饭用牛胸肉煮的高汤烹煮米饭，没有高汤的话，用普通米饭也可； 2、传统的全州拌饭用特有的黄色凉粉，现在在韩国也很难买到了，用绿豆粉也可。
牛肉：
适量
西葫芦：
适量
胡萝卜：
适量
香菇：
适量
菠菜：
适量
豆芽：
适量
绿豆粉：
适量
桔梗：
适量
米饭：
适量
黑芝麻：
适量
1
准备食材。
2
将各种食材清洗干净，处理好；
3
牛肉切条备用；
4
绿豆粉切粗条，桔梗泡菜备用；
5
在石锅内均匀抹上一层香油，将蒸好的米饭放入石锅中铺平；
6
将炒好的食材摆到石锅中，食材的处理方法（锅中倒入油，放入牛肉，加黑胡椒粉、糖、盐炒熟，西葫芦、胡萝卜、香菇加少许油和盐炒熟，菠菜和豆芽用开水焯烫后加香油和盐拌匀）；
7
最后摆上煎好的鸡蛋，中小火加热至发出滋滋声，再加热4、5分钟，至底部形成锅巴关火，吃时拌韩式辣酱即可。
8
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