秋葵炖蛋
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来源：互联网
秋葵：
1-2根
鸡蛋：
两个
温水：
适量
盐：
少许
黄酒：
少许
1
新鲜的秋葵洗净，横着切片，不用太薄。
2
把鸡蛋打入蒸碗中，打散，加入少许盐，继续打匀。
3
加入适量温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
4
减半均匀之后把浮在上面的泡泡撇掉。
5
把切好的秋葵轻轻放入蛋液中，保持秋葵的横截面。
6
在蒸锅中加入适量水，大火烧开，把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中，转中火蒸10分钟即可。
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