目鱼干熇肉
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来源：互联网
目鱼干：
3个
五花猪肉：
500克（我用的是猪肋排）
葱：
适量
姜：
适量
蒜头：
适量
植物油：
15ml
老抽：
15ml
白糖：
15克
李锦记排骨酱：
15克
料酒：
30ml
1
葱打结、姜、蒜头切片
2
先把目鱼干清水浸8小时左右洗净，切块后飞水，猪肉切块飞水
3
烧热锅放入油，爆香葱、姜、蒜，放入猪肉块煸炒至略黄，然后把目鱼放入煸炒，加料酒、老抽、排骨酱炒匀，加1小碗清水小火焖烧40分钟左右，加白糖继续焖烧至汁浓即可
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