萝卜炖小鱼干
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来源：互联网
青萝卜：
一个
小黄花鱼干，或者类似的鱼干：
8条
姜：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
干辣椒：
看个人口味
八角：
一颗
香叶：
一片
1
黄花鱼干洗净稍泡一会儿，冲淡点咸味，一会就行了。
2
姜切小块，干辣椒、大料备用
3
热锅倒油，油稍微多一点点，萝卜会吸油的，加入姜、干辣椒、大料炒香。
4
加入萝卜条翻炒均匀后淋入料酒、生抽，炒到萝卜稍有色泽
5
加入黄花鱼干，再翻炒一会，加水，多加点多炖会，萝卜要软了才好吃。看颜色如果太淡可以加点老抽。炖～～～
6
炖到萝卜软了水差不多了，留点汤也是很好吃的。尝尝咸淡，淡了少加点盐，翻炒一下就OK 了。
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