【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」

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------材料------：
适量
雞蛋：
3顆
白土司：
3片
------調味------：
适量
沙拉醬：
45g
鹽：
小點點點點
白砂糖：
5g
1
先準備好白砂糖、沙拉醬、鹽。
2
將熟蛋剝開後開始分開處理，蛋白先剝到另一個碗備用。
3
蛋黃置於主要那個攪拌碗。
4
蛋黃壓碎+沙拉醬15g拌勻後。
5
加入切碎的蛋白顆粒,這時趁熱時將鹽、糖一併加入拌勻...用熱氣將糖塩融於食材中再將30g沙拉醬加入拌勻，最後將蛋黃做的醬也加入攪勻後置於冰箱先冰30分備用。
6
將三片白土司一組去邊備用,然後各塗上一層雞蛋沙拉後斜十字切下.....
7
一隻手拿很有份量..比戲裡的三明治大1倍吧..HAHAHA 吃起來鹹甜口感。
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