茄汁烧土豆
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来源：互联网
Tip：如果茄汁水不够，可以随炒随加水。
土豆：
一只
西红柿：
一只
番茄酱：
适量
油盐：
适量
1
土豆削皮，洗干净切小方块；西红柿洗干净，切丁
2
土豆难熟，先烧开半锅水，把土豆放进去煮至七八分熟，捞起沥干水。
3
热锅，放油。下西红柿丁，加一点盐翻炒，炒至西红柿出汁，倒入少许茄汁，放半碗开水。沸腾后放入土豆粒。
4
土豆在茄汁中煮熟即可（用筷子戳一下，如果是软的就是熟了），最后下盐调味。
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