冬草鳄鱼干炖瘦肉汤
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来源：互联网
Tip：这个汤老少皆宜，不管家里有没有人咳嗽，平时煲来保健，养生也是很不错的啊！
猪腱子肉：
400G
鳄鱼干：
50g
虫草花：
5g
川贝：
10颗
南北杏：
适量
无花果：
适量
新会陈皮：
适量
盐：
适量
姜：
适量
1
猪腱子肉洗净，切适量大小块；姜切片；
2
陈皮，南北杏，无花果，川贝等，用清水洗净备用；
3
鳄鱼干用清水过一下即可，先浸泡着备用；
4
把切好的姜和肉冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用；
5
虫草花用清水过一下，然后加入开水泡5分钟左右；
6
把焯好的肉连同姜片放入炖盅，然后加入鳄鱼干；
7
加入2备好的各式汤料，以及虫草花（泡的水一同倒入）
8
然后注入开水至炖盅的七八分满；约1.5L左右，看饮用人数而定，但也不要太多了，以免味道不够！
9
按电子炖盅的说明，在外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，通上电，炖约3小时左右；
10
三个小时后，汤色红润，食材都出味了！可以适量加少许盐调味，当然喝原味的更好啊！
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