凉拌鸡丝
47065 阅读
0 评论
41 点赞
来源：互联网
鸡胸肉：
适量
红尖椒：
适量
小葱：
适量
熟芝麻：
适量
A生姜：
适量
花椒：
适量
干辣椒：
适量
盐：
适量
B生抽：
适量
白糖：
适量
芝麻油：
适量
1
红尖椒洗净切丝，大葱切丝备用
2
锅里放入鸡胸肉，加适量水，水量以没过鸡胸肉没好。放入调料A，大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。（水开后我让煮了10多分钟）
3
把B料中除熟芝麻外的所有调料混合拌匀做成料汁。（喜欢辣的可以放些辣椒油）
4
捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷，捞出沥干水份
5
用刀背将鸡胸肉敲散后，把它撕成鸡丝
6
把鸡丝装进大碗里，放上红尖椒丝和小葱段，洒上熟芝麻，倒入B调好的料汁，拌匀装盘即可
相关推荐
-
凉拌冰草——超级简单凉拌菜 【芸芸小厨】
最近，一种名叫“冰草”的菜很是流行。昨天在农贸市场里恰巧看到，也买了些回来，作为今晚宴客的凉菜。这种可以让人耳目一新的菜，绝对是餐桌上的亮点。关键是超级简单，上桌前稍微拌一下就可以。 冰草吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。我试着用之前拌海蜇头剩下的汁来拌，就很美味。不喜欢芥末味道的就不加芥末，也可以加一点芝麻酱，或者用水煮、白灼、清炒等都可以。 冰草是原产于非洲等地一种凉菜 86203 浏览 -
-
-
-