猪肉绿豆粽子
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来源:互联网
Tip:方子量大可以减半做
五花肉:
1斤
盐,油(放肉):
油10克,盐10克
酱油:
30克
五香粉:
适量
糯米:
5斤
盐(放糯米):
45克
油(放糯米):
20克
绿豆:
2斤
绳子:
适量
粽叶:
适量
1
猪肉加盐,油,生抽,五香粉混均匀,放进冰箱腌一个晚上
2
糯米,绿豆都各自用清水浸泡一个晚上
3
粽叶要用开水煮浸泡三个小时以上,然后再清洗
4
第二天早上把糯米捞起沥水,将盐和油倒入糯米中混均匀。绿豆也要捞起沥水。
5
然后就是包粽子了
6
包好的粽子用电压力锅煲用筋蹄/豆的功能一次,或者高压锅煲水开上气后30分钟左右关火。等过半个小时自然松气后,再打开锅盖可以吃粽子了
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