水晶蜜枣粽
72741 阅读
0 评论
78 点赞
来源：互联网
Tip：1、加入少许植物油是为了让粽子更晶莹剔透，也为了防治粘粽叶。 2、西米不能用冷水泡，一泡就散了，但可以把水煮开后再加。 3、放凉水中可使粽子更Q弹牙。
西米：
适量
蜜枣：
适量
紫苋菜：
适量
植物油：
适量
白糖：
适量
1
紫苋菜洗净用开水焯一下，取汁
2
在西米中加入少许紫苋菜汁、湿润即可，再加入植物油和白糖搅拌均匀
3
包你喜欢的形状粽子，中间夹心放上蜜枣
4
冷水下锅水开后煮半小时，再焖半小时，出锅后立即放凉水中浸泡
- 上一篇 > 蜜枣粽子
- 下一篇 > 零厨艺——一个工具轻松包粽子
相关推荐
-
-
-
-
包粽子不捆线方法大揭秘
这种粽子包法是我妈还是姑娘家的时候跟邻居的一个江苏老爷爷学的，一包就是几十年。我是我家的唯一传人，但是人懒手拙估计也学不会，遂记录下来，一是分享给没有见过这种包法的厨友，二是能找到江湖中失散多年的同派传人，抱拳。。。 因为从小吃的都是这种粽子，看到别人家用棉线捆粽子还觉得很奇葩，这得浪费多少线啊o(╯□╰)o，我才是那个奇葩好吗，这样包得浪费多少粽叶啊⊙﹏⊙b汗。不过正因为这种包法包出来的粽粽子 59550 浏览 -