蜜枣粽子
2821 阅读
0 评论
10 点赞
来源：互联网
Tip：煮粽子的时间一定要足够长
粽叶：
适量
粗棉线：
适量
1
糯米洗净用凉水泡4-6小时
2
粽叶两面洗干净后入开水煮5分钟消毒
3
蜜枣一分为二，有核的去核，这样包出来的粽子更紧实，否则蜜枣内部会有空隙
4
将两片粽叶叠放后，从大头出向上卷成漏斗状，抓紧底部，装入糯米，在中央插入蜜枣，再盛入糯米盖住蜜枣
5
用上面的叶子盖住糯米，四周包严实
6
用粗棉线将粽子扎紧
7
将包好的粽子一个紧挨着一个码放在蒸锅里，加冷水，水面要没过粽子，大火煮开后，转中火煮2个小时，关火焖4个小时
8
四角造型相当工整
9
经过长时间焖煮，粽叶的清香和蜜枣的蜜汁渗入糯米中，入口香甜软糯
相关推荐
-
13步详细四角粽子包法
进入春节月啦！ 先祝大家新年快乐哦～ 然后进入正题啦， 家里过年总有包饺子和包粽子的习惯。 啦啦～今年也不例外啦～ 包好粽子直接用高压锅先压个半小时，平时着急出门或者不想煮饭的时候水烧开放锅里热一两个吃超级方便，也可以送亲戚朋友啦，自己的手做大家都会喜欢吧！！ 自认为我家折腾的大粽子味道不差于某品牌的，料也是自己做的，吃着更放心。 我家最常包的是蜜枣粽子、红枣粽子、豆沙粽子、猪肉（板栗、蛋黄）粽子粽子 22010 浏览 -
-
-
西米盏（西米棕）简易版
西米棕我第一次吃时觉得很神奇，QQ的，再看到近来的星冰棕，感觉就是我吃过的西米棕，心痒想做，于是上网查了一下方子，没有棕叶就用盏来装，其实用棕叶来包会多了一份棕香，应该更棒，我急于记下自己新学的东西，就先写下了，以后再完善吧！哈哈粽子 77434 浏览 -