酱爆小章鱼（八爪鱼）

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新鲜章鱼：
400克
红洋葱：
一个
葱，姜，蒜，干辣椒：
适量
油，酱油，盐，糖，料酒：
适量
豆瓣辣酱：
一勺
1
章鱼洗净，入开水锅汆烫至熟（入水后八爪鱼卷缩立即捞起时间不能长，切记）。 洋葱洗净切片。
2
油锅下葱，姜，蒜，干辣椒后下入洋葱炒香，接着入汆烫好的章鱼，快速加入所有调料滑炒几下OK装盘。
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