巧克力酱戚风蛋糕
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来源：互联网
Tip：如果感觉巧克力面粉酱太干，可以加一点植物油或者牛奶（只需要一点点）！想要巧克力味道浓一点，可以把几克低粉换成可可粉。
鸡蛋：
四个
巧克力酱：
80克
白砂糖（打发蛋清）：
40克
柠檬汁：
适量
低粉：
65克
1
分离蛋清，蛋黄。把蛋清先放入冰箱冷冻室。
2
鸡蛋黄打散后加入巧克力酱搅打均匀。筛入低粉，搅拌均匀就可以了。不用使劲搅打。
3
从冷冻室取出蛋清，盆边缘有点结冰了，没有关系，加入柠檬汁，白砂糖分两次或者三次加入。打发硬性。再分两次和巧克力蛋黄液混和均匀
4
倒入模（八寸），烤箱175度，最下层，（我的烤箱不是上下独立控温的，所以在烤盘上垫了层锡纸）40分钟。
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