优雅的抹茶卡仕达酱
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来源：互联网
低筋面粉：
32g
抹茶粉：
4g
蛋黄：
2个
糖：
60g(酌情增减）
香草精（可省）：
少许
牛奶：
240ml
黄油：
15g
1
锅中加入蛋黄打散，加入细砂糖用打蛋器粗略搅拌，撒入低筋面粉和抹茶粉搅拌至无干粉。
2
加入牛奶和香草精，一边不停搅拌一边用中小火加热，待整体变粘稠了，火候改为小火。
3
粉粒状态消失后把锅从火上挪开，加入黄油搅拌。转入干净的容器里，隔着冰水冷却。
4
将成品装入容器中，表面用保鲜膜包装严实，隔绝空气。放入密封容器中，在冰箱冷藏可保存4天左右。
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