【健康零食】香酥荞麦granola

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Tip：1，几乎没甜味，喜欢甜味需适量增加蜂蜜用量。 2，理论上小米、藜麦、钢切燕麦等小颗粒的粮食都可以代替荞麦，但要注意藜麦本身味道发苦。用其他粮食替换，少了荞麦香而已。

生的整粒荞麦：

180克

生葵花籽：

120克

椰子油或黄油：

15克

蜂蜜或黑糖蜜或枫糖浆：

25克

肉桂粉：

1/2小勺

香草精：

1/4小勺

波本（bourbon）威士忌（选用）：

1/4小勺

海盐：

1/4小勺

烤箱预热350华氏度/175摄氏度。烤盘铺烘焙纸或硅胶垫备用。

把所有材料放到食物料理机（food processor）里打碎到非常细的砂粒一样的状态。

把打碎好的所有材料放到烤盘上，压平压均匀，大概3-5毫米厚左右，不要超过5毫米。

烤12分钟，到边缘呈金黄色。关掉烤箱，把烤箱门开一条缝，不拿出烤盘，继续用余温烘烤15分钟。

15分钟后，拿出烤盘，让granola继续放在烤盘里到放凉，放凉后再掰成块或切块。（再次提醒，蜂蜜太少的话，粘不住，不成块，一碰就散了）

密封保存7天左右。