无糖无油全麦面包（健康瘦身之选）

73865 阅读 0 评论 12 点赞来源：互联网

Tip：烤箱里的水很重要，一定要放！没有烤碗的，也可以在下一层烤架放一个空的烤盘，装上水。

全麦高筋粉or高筋粉：

250克

全麦面粉：

75克

酵母：

15克

盐：

8克

水：

212克

麦片：

100克

1

除了麦片，所有材料拌在一起，揉成团，表面不粘手。包保鲜膜醒发。（醒发箱醒发20分钟，室温醒发40分钟。保鲜膜要包松点。冬天建议放在厨房间醒发。）

2

操作台撒上干面粉，放上面团，分割成每团在250克-270克左右。

3

用手按住面团往前推使面团表面上筋有硬度，整形成长条。面团表面沾点水，沾上麦片。放进烤盘。再次醒发。由于温度不同，按具体情况看醒发的程度，一般在20-30分钟左右。

4

撒上干粉，用锋利的刀在面包上轻轻划三刀或者轻轻剪三刀。

5

烤箱预热225℃，放入面包，在下层再放一碗水，烤20-25分钟。放在网子上晾凉，就大功告成啦！

点赞(10) 收藏

本文分类：减肥
本文标签：
浏览次数：73865 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:53:52
本文链接：无糖无油全麦面包（健康瘦身之选）

上一篇 > 麦吉减肥之空气炸锅小鸡腿
下一篇 > 高纤低卡无糖燕麦曲奇（减肥杠杠的）