菠萝酱

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菠萝果肉：

1300克（两个）

糖：

300克

柠檬：

半个

盐水：

100克

1

菠萝去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡半小时

2

加入白糖，腌制两个小时以上

3

或者冷藏腌制12个小时左右

4

一部分用搅拌机打碎

5

加入剩下的菠萝丁，倒入锅中

6

大火熬煮

7

挤入半个柠檬

8

熬至浓稠不流动，再挤入一些柠檬汁

9

趁热装入无水无油的瓶子中，放凉，冷藏或冷冻保存

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本文分类：酱
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发布日期：2024-01-29 10:51:32
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