白萝卜煲鸭架汤

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烤鸭架子：
一副
白萝卜：
半根
枸杞：
适量
葱：
适量
盐：
适量
白酒：
适量
1
鸭架上的肉剔出来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状
2
汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒
3
加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚
4
保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时
5
加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软
6
撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅洒葱花即可
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