闽南小吃炸枣

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Tip：用了两包糯米粉和面也才做出来40个左右，如果吃不完可以等凉了放速冻，要吃的时候拿出来解冻也一样软Q

糯米粉：

1000克

红薯：

500克

白糖：

450克

水：

适量

1

红薯蒸熟

2

捣成泥

3

糯米粉加白糖

4

加入红薯泥和面，慢慢加水和成面团，一定慢慢加水，不然糖和红薯泥有水份不能太湿

5

搓成长条状，油下锅加热油温不要太高，以免下锅就变黑里面没熟

6

第一锅就是油温太高了，结果外面黑了里面还没熟，浪费了好几个

7

这锅刚刚好，炸到金黄色全部飘起来就可以了

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本文分类：小吃
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发布日期：2024-01-29 11:01:52
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