酱爆香螺

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海香螺：

一斤

干红青尖辣椒、葱段、姜各适量：

适量

四川豆瓣酱，香菇酱，盐，糖等：

适量

1

冲洗干净香螺。

2

青红椒切片，姜蒜切片，葱切段。

3

热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜蒜和青红椒；

4

将青红椒盛出，另放油，放入豆瓣酱和香菇酱炒香炒出红油。

5

放入香螺翻炒，再加入己爆香的青红椒大火快炒。

6

加入料酒，盐，糖等快炒。再加入少量水，加盖闷一会。

7

大火收汁，就可盛盘。洒葱花，完成。

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发布日期：2024-01-29 11:01:55
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