炖黄花鱼
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来源：互联网
Tip：鱼的新鲜程度直接决定味道，此做法的特点是最大程度保留黄花鱼的鲜美细腻，营养简单又好吃！
新鲜黄花鱼：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
耗油：
适量
食醋：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
香菜：
适量
葱：
适量
1
黄花鱼洗净，去内脏鱼鳞，在表面划几刀，以便入味
2
葱切段，姜切片，蒜切片，香菜切段备用
3
锅内倒油，烧热，将准备好的葱姜蒜倒入，翻炒几下
4
把鱼放入锅内，尽量不要破坏鱼的形状
5
依次倒入适量生抽，耗油，料酒，醋，少量盐
6
小心的将鱼翻炒几下，入味后倒少量水，中火慢炖
7
炖至九成熟，在鱼的表面撒上香菜，炖熟后就可以出锅啦！
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