香辣虾
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来源：互联网
虾：
适量
土豆：
适量
香芹：
适量
红椒：
适量
干辣椒：
适量
姜片：
适量
香葱：
适量
大蒜：
适量
熟芝麻：
适量
花椒：
适量
生抽：
适量
香油：
适量
料酒：
适量
糖：
适量
鸡精：
少量
盐：
适量
食用油：
适量
辣椒油：
适量
1
土豆去皮切条，用清水冲洗，红椒去籽切条，香芹切段，干辣椒剪段
2
虾去虾线，用少量盐片刻
3
锅中放入能没过虾的油，烧至7成热（微微有烟），放入虾，炸至金黄捞出，沥干油
4
把土豆条放入炸至金黄泡起，捞出沥干油
5
锅中留底油，烧至7成热，入大蒜、干辣椒、姜片、花椒炒香
6
放入香芹段和红椒段炒匀
7
放入炸好的虾和土豆条，炒匀
8
放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀
9
放入芝麻，淋入香油和辣椒油，起锅
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