松露蒸蛋

鸡蛋:
3颗
猪肉末:
适量
姜末:
适量
白糖:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
松露:
4颗
1
擦姜末,与盐、糖、生抽、一勺高汤一起加入猪肉末,拌均。
2
用蛋抽打散鸡蛋,加入温水或高汤,一点点盐,拌匀后的蛋液过筛,倒入蒸碗。
3
肉末放入蛋液中间,不要搅拌。
4
蒸锅水开后,放入蒸碗,加上盖子或是保鲜膜。
5
大约20分钟,放入切片的松露片,再蒸3分钟,关火。滴几滴生抽,即可。
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  • 发布日期:2024-01-29 11:02:29
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