快手五分钟微波炉蒸蛋(七岁儿童版)
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来源：互联网
Tip：开动你的美食细胞，自创你自己的蒸蛋作品吧!各家的微波炉略有差异，我找到了我家微波炉蒸蛋的最佳火候，我的时间仅供参考。你家的微波炉，需要你试试，自己去把握啦!
蛋(鸭蛋，鸡蛋都行)：
2个
水：
300ml
盐，糖，酱油：
适量
小葱：
少许
其他料子：
按照自己的喜好
1
取300ml凉开水，放进微波炉加热2分钟(如果家里有现成烧好的热开水，此步骤可省略)。在加热水的时间里将两个蛋搅打成均匀的蛋液。
2
添加盐，糖，酱油等调味品。按照自己的口味进行调味吧！
3
将300ml热水，少量、缓慢加入蛋液中，一边加入热水，一边用筷子朝一个方向快速搅拌蛋液，搅拌直到热水加完。一定要搅打，防止蛋液凝固，这一步很重要!
4
有条件可以过滤一下蛋液，不过滤也不影响口感，因为过滤只是除掉上面的泡沫而已。
5
需要加入其他料子的，如虾皮、秋葵、花甲等(花甲要事先用水焯熟，用300ml水焯花甲，焯完的热水正好可以用来加入蛋液里搅拌)，过滤完蛋液就可以放进蒸蛋的盘子里了。
6
就着蛋液的热度，快速把蒸蛋盘放入微波炉里，高火微波两分半钟。若蛋液里加了其他料子的，微波三分钟。(入微波炉之前可以用筷子沾一滴蛋液尝试一下咸度是否合适^_^)
7
微波炉“叮”的一声之后，蛋蒸好啦!撒小葱，淋几滴酱油就OK啦！
8
另外浇汁也可以，这是肉末番茄汁蒸蛋。
9
或者炒一些杂蔬铺在上面，就成了五彩杂蔬蒸蛋。
10
这是虾皮蒸蛋。
11
这是花甲蒸蛋。
12
这是秋葵蒸蛋。
- 本文分类：蒸蛋
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- 发布日期：2024-01-29 11:02:40
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