糖醋卷心菜

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Tip：1.卷心菜味甘性平，具有补肾壮腰，健脑填髓，补脾健胃的功效。防治小儿食欲低下，消化不良。 2.卷心菜中维生素c含量高，100克中含维C 40毫克相当于黄瓜的8倍，西红柿的4倍。在炒熟过程中，维C含量反而增加。因为在加热后转化为自由状态的维生素C。 3.卷心菜中有吲哚类化合物，能防癌症。 4.卷心菜中还有丰富的维生素U，可以防治胃病和十二指溃疡。