牛油果甜橙色拉

Tip:觉得水果色拉放小葱有点违和感,尤其是夏季,生葱的味道有点冲,所以就改用了香菜...这个色拉汁不错,类似于油醋汁,选用水果材料调配,特别是甜橙更对我胃口。
牛油果:
1个
甜橙:
2个
柠檬:
1/2个
黄瓜:
1/3条
色拉用杂菜:
适量
香菜:
2株
盐:
适量
白糖:
1小勺
橄榄油:
1大勺
1
调配色拉汁:先刨下橙皮屑,取其中一个甜橙对半切开,手工榨汁;半个柠檬同样榨汁;加入盐、白糖、橄榄油和香菜末调匀备用;
2
另一个甜橙去皮切成月牙片;黄瓜切圆薄片;牛油果去皮去核切成八块;准备好沙拉用的杂菜;
3
将黄瓜片放入盘中垫底,再间隔摆上牛油果和甜橙片,顶部放上沙拉杂菜,淋上沙拉汁即可食用。
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