香蒜情侣虾舟

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Tip：此菜显精致，可以平日小资餐的时候尝试，效果也不错。如果不喜欢蒜蓉可以改成其他调料都可以滴。

凤尾虾：

10只

蒜：

5-6瓣

圆白菜：

适量

玉米油：

适量

盐：

适量

料酒：

适量

1

凤尾虾化冰备用，蒜准备好

2

从中间片成两半，到尾部不断开，把所有的虾按照此方法处理好

3

用压蒜器压出蒜泥，这样压出来的酸味比较浓，拍出来的蒜味道很淡

4

把所有的蒜瓣压成蒜泥

5

加入少许盐，料酒，和玉米油调成蒜泥汁

6

把虾用一根牙签从尾部中间穿透，连着穿5只，码放整齐。（此处根据牙签长短来决定穿几只哈）

7

蒸锅内倒入冷水点火做开，上气后放入腌制好的虾，蒸5-6分钟即可

8

圆白菜切丝适量，垫在盘底，做水面的效果

9

把蒸好的虾舟放到圆白菜上，用裱花袋挤上适量的李锦记香蒜辣椒酱，最后调整摆盘完成

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本文分类：情人节
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发布日期：2024-01-29 11:05:06
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