白菜豆腐
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来源：互联网
娃娃菜：
1颗（80g）
豆腐：
60g自制酸浆豆腐
口蘑：
8粒
香菜：
少许
土豆：
10g
橄榄油：
少许
盐：
少许
糖：
1/4茶匙
素蚝油：
1茶匙
生抽：
1茶匙
胡椒粉：
少许
1
洗净口蘑加水煮出鲜味，取汤做为素高汤；口蘑另作他用
2
豆腐切块、香菜切碎末；娃娃菜掰开成整叶片；土豆去皮切块
3
娃娃菜加少许盐和1茶匙糖、素高汤煮至熟
4
锅涂少许橄榄油煎豆腐色泽变黄，加入生抽、素蚝油、少许胡椒粉小火煨入味，去皮土豆加少许水用料理机打成浆勾芡洒香菜末，放到白菜上即可
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