西葫芦炒肉片
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来源：互联网
Tip：西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
里脊肉：
适量
西葫芦：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
水淀粉：
适量
蒜：
适量
高汤：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
2
西葫芦切薄片
3
蒜切碎
4
锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用
5
锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软
6
将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可
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