冰糖雪梨鸡
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来源：互联网
Tip：脾胃虚寒、畏冷食者应少吃生梨。梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃生梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃生梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒证状加重。另外，梨含糖量和血糖生成指数均较高，糖尿病患者要少吃，血糖控制稳定时可以每天吃150克。
鸡腿：
一只
梨：
一个
冰糖：
6~7粒
姜：
6g
葱：
8g
清水：
适量
盐：
适量
食用油：
适量
1
鸡腿洗净切块开火焯烫，梨子去皮去核后切块
2
锅上火加入油6成热时下入冰糖小火慢慢化开
3
倒入切好的姜和葱炒香
4
续入鸡块翻炒上色
5
加入刚好没过鸡块的清水大火烧开转小火煮30分名钟以上鸡肉熟烂即可
6
最后续入梨块
7
大火翻炒至收汁后调味即成
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