凉拌槐花
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来源：互联网
Tip：1、槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效； 2、槐花比较甜，糖尿病人最好不要多食； 3、过敏体质的人应该谨慎食用槐花； 4、槐花焯水后，用水浸泡是为了去处一下青味，不介意的可以省略； 5、凉拌槐花，调味宜清淡，以免掩盖了槐花的清香。
槐花：
200克
大葱：
1根
盐：
适量
味精：
适量
花生油：
适量
1
槐花拣净叶片和叶梗
2
清洗干净
3
入开水中焯一下
4
捞出过凉后，浸泡半小时
5
捞出，攥干水分
6
添加盐和味精拌匀
7
葱白切丝，入油锅中小火慢炸
8
至香味飘出，葱丝变黄，拣出弃之，关火
9
把槐花倒入锅中，拌匀即可
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