西红柿豆腐

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Tip：小提示：1.煎豆腐用平底不沾锅比用炒锅的效果要好，煎的时候可撒少许盐，方便入味也可以防止粘锅。 2.加水的时候不要太多，否则收汁煮太久会影响西红柿的外观，收汁不够又会影响最后勾芡的效果。 3.炒西红柿的时候加入少许的糖会更好吃。

西红柿：

适量

老豆腐：

适量

姜：

适量

葱：

适量

蒜：

适量

盐：

适量

糖：

适量

水淀粉：

适量

1

先将豆腐在加盐的沸水中汆汤三分钟去掉豆腥味，切成小块

2

适量油烧热后，将切好的姜蒜末下锅爆香

3

倒入豆腐翻炒几下，再倒入西红柿翻炒

4

加水煮两三分钟，加少许糖及盐调味

5

最后加入葱花，用水淀粉勾芡即可出锅

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本文分类：素菜
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发布日期：2024-01-29 11:07:04
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