考伯沙拉 Cobb Salad

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Tip：沙拉是个很随性的菜品，主料和酱汁可根据个人喜好随意添加。。。 1，注意：此沙拉如吃不完，隔夜过后切记不要再去吃了，所以不想浪费者最好根据自己的食量去做沙拉的份量。 2，建议：牛油果最后切开，因为牛油果很容易氧化，如果切的过早，牛油果肉就会容易发黑。 3，沙拉酱汁：其实最正宗的考伯沙拉酱汁里还会有很多其他材料，如红酒醋，糖，黑胡椒，芥末，色拉油和水；沙拉食材里还会有羊乳奶酪在其中。有人还会放入蓝奶酪（blue cheese），但不是所有人都能接受这味道哦，所以随性吧！自己喜欢就好！

沙拉原料：

适量

圣女果（Cherry tomato）：

1杯

鸡蛋（egg）：

2个

牛油果（avocado）：

1个

培根肉（bacon）：

2-3片

鸡胸肉（chicken breast）：

1-2片

香葱（spring onion）：

1-2根

小生菜（little lettuce）：

2个

沙拉酱汁：

适量

大蒜碎：

1-2瓣

橄榄油：

15ml

柠檬汁：

15ml

盐：

一小撮

原味酸奶：

1大杯≈240g

1

准备好主要食材，即食菜洗净、晾干，并准备好一个即食切菜板（熟食切菜板），将鸡胸肉、培根肉切丁。

2

煮鸡蛋：将鸡蛋放入冷水锅里盖上盖子，开大火煮至水沸腾，水煮开1-2分钟后关火，焖15分钟（切记途中不要打开盖子）。

3

另起一不粘锅，将鸡胸肉丁倒入锅内，中火煎熟（大致时间2-3分钟即可），盛出。

4

再将培根肉丁倒入锅内，中火煎熟（大致时间5分钟左右），盛出。

5

先将小生菜切碎摆入大碗最底部；切开圣女果排列摆好。

6

再将熟鸡蛋剥开出来，切碎、排列摆好。

7

再将煎熟的培根肉丁排列摆好。

8

牛油果去皮，去核，取其牛油果肉切成碎钉状排列摆好。

9

接着再将煎熟的鸡胸肉摆放整齐。

10

最后将小葱切碎撒在沙拉的最上面；将沙拉酱料搅拌到一起拌入沙拉菜里即可。（此图来自于网络）

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本文分类：沙拉
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发布日期：2024-01-29 11:07:14
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