肉酿苦瓜
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Tip：1.苦瓜直径以3厘米左右最适用； 2.蒸时大火10分钟即可； 3.苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
猪肉：
适量
苦瓜：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
五香粉：
适量
盐：
适量
鸡蛋：
适量
香油：
适量
香葱：
适量
水淀粉：
适量
1
苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤
2
猪肉剁成馅，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿
3
将肉馅添入苦瓜圈中，入蒸锅，大火蒸10分钟
4
苦瓜装盘后，把盘中蒸苦瓜剩下的汤，入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可
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