素宝
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来源：互联网
Tip：1、食材先焯一下再下锅炒可以避免炒的时候出水，水多了就不好吃了 2、不吃素的朋友还可以用耗油代替白糖和酱油。
油菜：
适量
黑木耳：
适量
豆腐泡：
适量
胡萝卜：
适量
姜：
适量
糖：
适量
水淀粉：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
1
油菜和胡萝卜洗净切片。黑木耳用水发好。然后用开水将这几样都焯一下备用。姜切末。
2
炒锅加底油烧热，下姜末爆锅，下黑木耳、胡萝卜和豆腐泡翻炒，加少许白糖、酱油，并放入油菜继续翻炒几分钟
3
最后加食盐调味，水淀粉勾芡即可出锅
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