减肥土豆餐
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来源:互联网
Tip:此烹饪法好处: 烹饪时间短,保留蔬菜的营养成分; 土豆不过油,更为减肥加一分; 加热后的西红柿,维生素C充分释放; 胡萝卜,补充维生素A,对眼睛好还另皮肤滑溜。 这里的土豆就是你主食了!不要搭配米饭或面条!土豆很有饱腹感,吃几口,你就饱了。 祝大家减肥成功!
土豆:
一个大的
胡萝卜:
半个
西红柿:
一个
胡椒碎:
少许
盐:
少许
1
土豆,胡萝卜,西红柿洗净切丁备用
2
将土豆丁放入装有冷水的碗中浸泡,待土豆里的淀粉在水中散开(水呈浑浊状),挡住土豆,把水倒掉。
3
重复步骤2,尽可能将土豆丁表面的淀粉洗掉,直至水较为清澈。
4
在装土豆丁的碗中填冷水并高过土豆后,连水和土豆一起倒入锅中,再将胡萝卜也落入。这一步不放任何油!!
5
待水沸后,加入西红柿丁。
6
用铲子压土豆丁,感觉可以碾开的时候,用铲子压碎土豆丁再放入适量盐和胡椒碎。
7
这时,水差不多干了,就可以以炒的方式把土豆泥(压碎掉的土豆丁)和锅里的胡萝卜还西红柿一起翻炒均匀。
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