冬瓜汆丸子
17249 阅读
0 评论
24 点赞
来源：互联网
Tip：**丸子的原料除了猪肉外，羊肉馅也是一个不错的选择 **肉馅选肥瘦比例大概在3：7的比较合适，部位选用前夹心肉较好 **搅拌肉馅时要顺着一个方向搅动（顺逆时针均可），不要乱搅一气 **冬瓜和粉丝极易成熟，所以等汆好丸子后再下入
冬瓜：
500g
猪肉馅：
400g
粉丝：
150g
鸡蛋：
1个
葱姜水：
30ml
淀粉：
一勺
生抽：
10ml
白胡椒粉：
1/8小勺
盐：
2-3克
糖1/4：
小勺
黄酒：
10ml
香油：
一小勺
香菜：
2-3根
1
将肉馅放入大碗中，分次加入葱姜水，沿一个方向搅拌至吸收
2
加入丸子制作的其他调料（除香油外），沿同一方向继续搅拌至上劲儿，加入香油拌匀备用
3
冬瓜去皮切片，粉丝用凉水泡软备用
4
锅内烧热水，将肉馅攥成丸子下入锅中
5
待肉丸变色浮在水面后，下入冬瓜和粉丝，加入盐和白胡椒粉调味调味煮4-5分钟
6
撒入入香菜和香油制作完成
相关推荐
-
夏季清凉低脂蔬菜拌饭
夏季来临,炒菜油烟是很多人的烦恼,今天为大家推荐一款简单上手的蔬菜拌饭.所用到的quinoa,产自南美,是完美的营养食品,很多素食者选择quiona来获取丰富的蛋白质,同时,它却没有脂肪,热量极低,对减肥很有帮助.Quiona口感类似小米,大家可用蒸熟的小米或大米代替. 加上几分时令的蔬菜,更补充了足够的维生素. Bon appetit!减肥 1108 浏览 -
超好喝的减肥蔬菜汤≧ω≦
夏天要到噜 彷佛听见胖子淡淡的忧伤 这个汤我自己喝了几天 差不多一天瘦一斤左右 喝一个星期再慢慢恢复饮食就好啦 不管有没有减肥效果 至少 它很好喝呀(^3^)减肥 85819 浏览 -
-
超模ｄｅ私厨（减肥、瘦身、营养、健康、食谱）
Treesa是模特，爱美食，爱健身，有着自己的一套减脂增肌的私房食谱，既适合需要极速瘦身减脂的人群，又可以帮助大吃大喝后补救身材。 此食谱不需要节食，不需要吃药，在保证身体营养需求基础上用两周的时间减掉多余脂肪，再用三个月的时间恢复正常饮食，防止反弹。 Treesa将自己瘦身期每天的食谱po上来与大家分享，在控制热量与糖分脂肪摄入的同时，研究单一食材的丰富做法，并记录每天自减肥 24845 浏览 -