猪油粉
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来源：互联网
Tip：原本的猪油粉里没有猪肉，我是自己喜欢，也可不加。不可用其它油代替，吃的就是猪油的香味。油量根据口味可调适，不能太少不然粉会干干的。酱油要用传统酿造酱油，生抽老抽都不可，量可根据口味添加。口味重的着色可深些。
猪肉：
适量
猪油：
适量
葱：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
味精：
适量
辣椒粉：
适量
1
家里有猪油的可取炼好的猪油，没有的买肉时带点肥肉。碗里放入适量盐味精，一大勺酱油，葱花备用。热油下猪肉末翻炒出香味，入辣椒粉爆香，加少许盐炒匀。热油入碗爆香葱花。
2
锅里开水下米粉，半分钟即可出锅。滤掉水分放入碗中拌匀，即可食。
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