白斩鸡白切鸡
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来源：互联网
Tip：1、蘸料根据自己口味调配 2、全程不要开锅盖
三黄鸡：
半只500G左右
生姜片：
3片
小葱：
1根
老酒：
一汤匙
1
将三黄鸡、生姜、小葱、老酒放入锅中加水没过鸡即可
2
全程盖上锅盖，大火开锅后开始计时，继续煮6分钟，六分钟后马上关火。PS：注意⚠不要开锅盖，计时半小时焖着。
3
半小时后捞出，稍凉2分钟后斩切
4
成品，鲜嫩多汁，无血块！完美?
