白斩鸡白切鸡

Tip：1、蘸料根据自己口味调配 2、全程不要开锅盖

三黄鸡：

半只500G左右

生姜片：

3片

小葱：

1根

老酒：

一汤匙

1

将三黄鸡、生姜、小葱、老酒放入锅中加水没过鸡即可

2

全程盖上锅盖，大火开锅后开始计时，继续煮6分钟，六分钟后马上关火。PS：注意⚠不要开锅盖，计时半小时焖着。

3

半小时后捞出，稍凉2分钟后斩切

4

成品，鲜嫩多汁，无血块！完美?

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