三杯鸡
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来源：互联网
鸡腿：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
香葱：
适量
米酒：
一杯
海鲜酱油：
一杯
麻油拌的辣椒酱：
一杯
花椒：
适量
大料：
适量
小茴香：
适量
草果：
适量
1
鸡腿洗净斩块
2
放入锅中焯出血沫捞出待用
3
姜切片，香葱切段、蒜切片
4
捞出的鸡块控干水分
5
锅内放入鸡块倒入米酒、酱油
6
加入麻油辣椒
7
放入姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜
8
大火烧开
9
转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味
10
倒入石锅中直接上桌即可
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