番茄酱鸡翅
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来源：互联网
Tip：1.鸡翅洗净后，建议用剪刀剪去两边多出来的皮，这部分包含了鸡翅的大部分皮下脂肪。 2.番茄沙司要放足量。
鸡中翅：
适量
番茄沙司：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
蒜片：
适量
八角：
适量
香叶：
适量
1
锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉
2
把蒜片放入爆出香味
3
鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色
4
放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀
5
倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶）
6
加水和鸡翅齐平
7
盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟）
8
开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅
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