迷迭香烤羊腿
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来源：互联网
羊腿：
适量
大料：
2个
花椒：
1粒
姜：
2片
葱：
2段
黑胡椒：
若干
盐：
若干
孜然：
若干
迷迭香：
若干
橄榄油：
适量
蜂蜜：
适量
柠檬：
1/3个
土豆：
适量
洋葱：
适量
青红椒：
适量
西兰花：
适量
圣女果：
适量
1
羊腿剔杂洗净，锅里加水，水开放羊腿，撇去浮沫，加花椒、大料、葱、姜，小火煮半小时。（略煮熟，缩短烤制时间。）
2
捞出羊腿，稍晾凉（别烫手），用刀在肉上划几道口，撒盐、黑胡椒，反面同样。
3
将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁调成汁，刷在羊腿上，铺孜然和迷迭香叶。把羊腿放在烤网上，烤箱220度，中层20分钟，下层放铺了烤纸的烤盘接滴油。
4
拿出羊腿，翻面儿，撒孜然和迷迭香。将下层烤盘拿出去掉烤制，铺入土豆块、洋葱、西兰花、青红椒、圣女果，撒盐，刷橄榄油。
5
连同翻过面的羊腿一同再次送入烤箱，依旧将羊腿放在烤网上放在烤箱中层，装蔬菜的烤盘放在下层，220度，30分钟。
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