卤鸭掌(微辣版)
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来源：互联网
鸭掌：
300g
姜葱蒜：
适量
花椒：
20粒
八角：
2-3颗
桂皮：
2小块
香叶：
2片
干辣椒：
1个
料酒：
1汤勺
老抽：
1汤勺
生抽：
3汤勺
冰糖：
4-5颗
1
清水中放入葱姜鸭掌煮开，加入一点料酒，再煮3-5分钟，捞出洗净。
2
热锅爆香姜葱蒜，放入鸭掌炒至皮有点焦黄。加入没过鸭掌的清水，煮开后放入冰糖香料生抽老抽料酒。再次煮开后试一下咸淡，不够咸可适当加点盐，然后转中小火焖25-30分钟。
3
最后再大火煮5分钟，然后就没有然后了。。盛起开吃吧！
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