牛筋冻
75513 阅读
0 评论
44 点赞
来源：互联网
Tip：牛筋切块儿最好让店家给切，自己切的话，太累了。
牛筋：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
冰糖：
适量
八角：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
糖：
适量
麻辣油：
适量
醋：
适量
1
牛筋切块儿，用水焯一遍，洗干净
2
丢慢炖锅里，加酱油，料酒，冰糖，八角，葱结，姜片，再加水没过牛筋，开低火，炖几个小时，至牛筋软熟，捞出八角，葱姜，稍微晾凉，置保鲜盒中，放冰箱冷藏
3
凝固后切片，浇上自家喜欢的酱汁即可（我一般用蒜泥或蒜末、酱油、糖、麻辣油、醋调汁儿浇上去）
相关推荐
-
-
-
-
-
红烧牛筋面~免飞水免炒糖色免高压锅之懒人版~
牛筋是我们家的最爱，出去吃中餐总会点凉拌牛筋或干脆去吃红烧牛筋面。 但一直觉得处理牛筋难度太高，美帝超市又很少见到有卖的，所以没自己动手做过。 这次运气好买到两大包牛筋！结合网上各处做法，得出最省事的懒人版菜谱一份。 两人一晚上吃了二斤牛筋，配上刀削面真是~\(≧▽≦)/~ 另因为实在太香了等不及吃，连掏出手机拍照的功夫都没有，下次再补啦。封面是上次做的红烧牛肉面。牛筋 72954 浏览