红烧牛肉面

牛腱:
适量
番茄:
适量
青菜:
适量
鸡蛋:
适量
蒜:
适量
桂皮:
适量
黄油:
适量
1
牛腱洗净焯水一下,不用煮熟主要是去除脏的东西
2
番茄切小块,放黄油爆炒成汁放入冷水开始中火煮作为汤底
3
焯水之后的牛腱切好,锅中放黄油蒜爆炒加入牛肉,不用完全炒熟,放入酱油,料酒,桂皮,倒入之前的番茄汤底中,开始中小火慢炖
4
这边青菜小炒加入一点点盐,盛出再做个荷包蛋
5
放面,然后依次加入汤汁牛肉,荷包蛋跟青菜完工~
  • 本文分类:牛腱
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  • 发布日期:2024-01-29 11:21:15
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