牛肉末烧豆腐
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来源：互联网
Tip：“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐不怕炖，要是怕豆腐炖碎，提前放盐水里滚一下就没事儿了……
豆腐：
300g
牛肉：
50g
蒜苗：
两棵
豆瓣酱：
一大勺
1
豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎
2
锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出
3
锅内烧热油放入牛肉炒变色
4
倒入豆瓣酱炒匀
5
倒入豆腐翻炒均匀
6
加开水没过材料
7
大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可
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