竹荪虾滑煲鸡汤

老母鸡:
半只
竹荪:
数颗
基围虾:
半斤
姜:
一片
盐:
少许
淀粉:
少许
1
基围虾剝壳,挑去虾线,剁成虾泥,加少许盐和淀粉搅拌均匀
2
砂锅炖鸡汤,加一片姜去腥味
3
竹荪泡发,剪去两头,将虾滑塞入,塞满
4
热鸡汤盛到一个小锅里,开火,放入做好的竹荪虾滑,烧开即可
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