小炒牛蛙
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来源：互联网
Tip：1. 牛蛙要选大腿粗粗的，有肉，牛蛙脱光了体型跟人似的，我都不敢切，心惊胆战的... 2. 红辣椒和花椒煸炒容易胡，所以我都是后方...
牛蛙：
300克
精盐：
1勺
料酒：
1大勺
蒜：
2瓣
姜：
少许
胡椒粉：
少许
青椒：
1跟
红辣椒：
好多好多
1
洗净牛蛙，切成小块
2
准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段
3
放入适量的油，待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒，煸香
4
大火，放入牛蛙，倒入一大勺料酒除味
5
放入大量红辣椒和花椒粒，我后放红辣椒主要是因为先放会胡掉
6
放入一勺盐，翻炒到熟，出锅
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